Le verger-école est non seulement un lieu qui permet d’accueillir les cours de taille mais également un lieu de travail pour les
élèves des écoles de Romanswiller et de Cosswiller.
Les élèves de l’école de Romanswiller y ont un petit jardin.
Au printemps, ils sont venus le nettoyer, remettre du terreau et faire quelques plantations : des tomates et des herbes aromatiques.
A la rentrée, ce sont les élèves des écoles de Cosswiller et Romanswiller qui, chacun leur tour, sont venus cueillir les pommes du verger. Cela a été l’occasion de découvrir ou redécouvrir le verger. Les « anciens » ont constaté que certains arbres avaient souffert de la sècheresse. La plupart ont également goûté aux fruits directement cueillis dans les arbres, et ce sont notamment régalés des énormes quetsches « Président ».
De retour à l’école, les fruits ont été transformés : à Cosswiller en crumble aux pommes et gâteaux au yaourts et pommes et à
Romanswiller en compote et confiture de pommes aux épices de Noël. Miam !
